A la base, je suis ingénieure agroalimentaire : c’est-à-dire qu’après deux années de classes préparatoires aux grandes écoles où j’ai étudié la biologie en long en large et en travers (et malheureusement pour moi beaucoup les mathématiques aussi !), j’ai intégré une École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries agroalimentaires (ENSAIA) pour explorer la science des aliments.
Ensuite, j’ai exercé dans l’industrie en tant que responsable Recherche & Développement : je m’occupais de la création et de l’amélioration des recettes et des emballages de produits vendus à la grande distribution.
Quelques années plus tard, j’ai rencontré des problèmes de santé à l’arrêt de la pilule : ENORME poussée d’acné, maladie auto-immune (hypothyroïdie d’Hashimoto), perte de poids, aménorrhée… J’ai erré pendant longtemps et j’ai passé beaucoup de temps à chercher des solutions auprès de la médecine conventionnelle, sans succès. J'étais vraiment désespérée.
C’est finalement grâce à la méthode que je propose aujourd’hui que je me suis soignée et que j’ai pu tomber enceinte de mon premier enfant (j’en ai deux aujourd’hui) !
Et comme j’étais aussi en quête de sens dans mon métier, j'ai décidé de quitter mon poste en entreprise pour aider les femmes qui traversent les mêmes problèmes. J’ai alors entamé une formation supplémentaire de deux ans en nutrition et micronutrition avec l'Institut Scientifique pour une Nutrition Raisonnée (SiiN) et j'y ai obtenu mon diplôme institutionnel européen "Intelligent Nutrition".
Mon expertise s’appuie donc sur des connaissances scientifiques solides en agroalimentaire, biologie cellulaire, biochimie, nutrition et micronutrition enrichies par mon expérience personnelle.
Ma mission, c’est d’aider les femmes à restaurer leur équilibre hormonal, digestif et cutané.
Je mets tout mon savoir et toute mon énergie dans un seul objectif : que les femmes soient plus confiantes, non seulement dans leur apparence, mais surtout dans leur capacité à comprendre et à écouter leur corps !
Mon approche est :
✨Scientifique : grâce à mon parcours atypique, je m'appuie sur des connaissances solides en nutrition & micronutrition mais aussi en biologie cellulaire & moléculaire ainsi qu'en agroalimentaire.
✨ Holistique : elle est basée sur une compréhension globale de leurs préférences alimentaires, de leur histoire, de leur rythme de vie, et de leurs besoins uniques. J’analyse également les prises de sang et examens prescrits par les médecins de mes clientes.
✨ Naturelle : j’utilise les outils de la nutrition et de la micronutrition (en me servant parfois de compléments alimentaires ciblés) pour rééquilibrer ce qui doit l’être : hormones, écosystème intestinal, mental… Et je ne me contente pas de masquer les symptômes, mais j'agis en profondeur pour en comprendre les causes!
Enfin, mon objectif n’est pas seulement de donner des conseils, mais d’offrir des solutions personnalisées qui s’intègrent dans le quotidien de mes clientes, afin de leur permettre de réaliser les changements nécessaires sans aucune charge mentale ni frustration.
C’est pour toutes ces raisons que j’obtiens des résultats, et des résultats qui durent.
Mon approche et mes conseils viennent en complément d’un suivi médical et ne se substituent en aucun cas à celui-ci.
Objectif : Promouvoir une alimentation permettant d’optimiser le capital santé.
✨J’anime des ateliers culinaires pour les enfants (avec l'association L'école comestible, entre autres) afin de faire découvrir, dès le plus jeune âge, les bases de l’alimentation-santé de manière simple, ludique et gourmande.
✨Je propose également des cours de cuisine ou des séances de batch cooking, à domicile à Marseille.
✨J’anime des conférences de sensibilisation en entreprises pour le bien-être des salariés dans le cadre de la démarche QVCT ou simplement lors de séminaires de team bulding, partout en France.
✨Enfin, je propose mes services de conseil d’ingénieure nutritionniste aux restaurateurs, collectivités et entreprises agroalimentaires pour la conception de recettes/menus/produits plus intéressants d’un point de vue nutritionnel.
